Mother's Cupboard

Suk-Fong Wong, eine chinesisch-kanadische Seniorin, führt uns vertraulich durch die wertvollen Sammlungen chinesischer Medizin, Kräuter und Zutaten, die sie in ihren Küchenschränken aufbewahrt. Suk-Fong spricht in ihrer Muttersprache Toisanesisch, einen dem Kantonesischen verwandten Dialekt, und beschreibt, wofür einige ihrer selbst gemachten Elixiere und Präparate verwendet werden. Darunter ist „Loik Doy Dew“, ein Elixier auf der Basis von Rehknochen, das als Zusatz zu Suppen verwendet wird. Die meisten der gezeigten Zutaten sind gut in chinesischen Kräuterläden zu finden.

  • Dauer: 10 Min.
  • Länder: Canada
  • Sprache: kur
  • Untertitel: English
  • Produktionsjahr: 2019

  • Regie: Paul Wong

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