Bitter with a Shy Taste of Sweetness stellt die fragmentierte Vergangenheit des Filmemachers Saif Alsaegh, der in Baghdad aufwuchs, seiner kalifornischen Gegenwart gegenüber. Das Kalifornien seiner Kindheit, ein auf Fernsehbildschirmen in grellen Farben gezeichnetes Traumland, existiert in einem Niemandsland zwischen Erinnerung und Aktualität – eine farbkorrigierte Fata Morgana, bereit, sich in ihr ganz real niederzulassen.